『B’z LIVE-GYM Pleasure 2023 -STARS-』宮城1日目公演（2023年7月15日、セキスイハイムスーパーアリーナ＝宮城県宮城郡利府町開催）の舞台裏では、イベンターの計らいにより牛タン屋が出張したと、ツアーの公式Twitterアカウントが同日明かした。また公演のMCではサポートメンバーの青山英樹（Dr）と清（Ba）が、仙台名物「牛タン」について言及した。
青山は毎年仙台に来るたびに牛タンを食べたいと思っていると明かした上で、牛タンに東京ではレモンをかけるのに仙台では何もかけないのが不思議なことだと昨日気づいたと告白。一方で、「素材の味をそのまま頂けるので最高に美味しいです！」と述べた。他方、ドラミングの最中には「ずんだシェイク！」と叫んだ。
また清は、楽屋に牛タン屋が出張していることに触れ、自身がライブの終演までお腹を満たさないタイプであるゆえに牛タンを食すのを我慢していることを告白。さらにそれに関連して、メンバーの稲葉浩志（Vo）に対し本番前にどの程度お腹を満たしてステージに立つかと質問し、稲葉は「歌はお腹がいっぱいだと歌えないのでそこそこに抑えて、終わったらバカ食いする」と答えた。
なお翌16日の宮城2日目公演では、川村ケン（Key）が「こんばんは。牛タンです。」と挨拶した。川村は前日の終演後に15日にブログで、”タンギュー”ベリーマッチでございます
。いやしかしほんと、牛タンってなんであんなにも美味しいのでしょうか。」（引用：https://blog.goo.ne.jp/kenbow_001/e/6993d95e108505a13cc0cc76028f56af）と綴っていた。
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